肝心のエプロンの新作をアップできておらず申し訳ありません😭

今週中にはアップします。

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さて、昨日はベーコンを仕込みました。

ベーコンといっても、たぶんスモークしないと思うから、正確に言うと塩豚かな😅

穴あけて、塩とブラックペッパーして、ピチッと(脱水シート)にくるんで、数日放置します。

そしたら、塩味が入って、無駄な水分なくなります。

ピチッとを剥がしてからは少し乾燥させて、冷凍庫保存です。

買い物行ってないけど何か作らなきゃ～って時にめちゃくちゃ便利なんです！

まあまあ塩味強くしてるので、お野菜と炒めたりする時はこの塩豚だけの味で良い感じに。

最近のお気に入りは、この塩豚でなんちゃってカルボナーラ。

あとは、白菜とかお野菜と煮てスープにしたり、そのスープに春雨いれたらもう立派な一食。

お弁当のおかずにもちゃちゃっと使えるので、ほんとに便利。

このおかげで市販のベーコンなどの加工肉はほぼ買いません。

一回頑張っておくとかなりもつので、使う時に仕込んだ私にグッジョブ(^^)bとなります。

今回こそ、チップはあるからスモークしようかなー。

お正月は皆にこれでなんちゃってカルボナーラを振る舞う予定です😁

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ルーヴィッカネットショップ

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大きいバッグの安心感。

リバーシブルエコバッグの一番大きなサイズ。旅行とかにも良いのですが、父が入院するときに、このバッグに着替えやらをたっぷり入れた時に、我ながら『なんて便利なバッグなんだ！！』と感動しました。